飛騨郷土料理と手打ちそば - 奥田屋

お料理

手打ちそばと飛騨牛・川魚をメインに、飛騨の郷土料理を一品一品手間をかけて手作りしております。

お造り

新鮮な岩魚のお造りはプリプリした食感をお楽しみいただけます。

※ご希望により飛騨牛のお刺身。

川魚塩焼き

季節により、岩魚・鮎・あまご等。
こんがり、ふっくらととした焼きあがり。

朴葉寿司

朴葉寿司、お造り、飛騨牛、そばがき。

飛騨牛朴葉焼き

飛騨の郷土料理には欠かせない一品、自慢の飛騨牛のお味を是非ご賞味ください。朴葉の香りがからまり、絶妙の味わいです。

お食事処

畳ダイニング

※お食事場所：
朝食はお食事処になります。
11,000円以上の時、夕食はご希望により間仕切りされた畳ダイニングまたはお部屋になります。

朝食

奥田屋自慢の温泉で炊き込んだミネラル豊富な「温泉粥」、朴葉みそ、虹鱒の開き、温泉卵などの朝食。